صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 19

الموضوع: معجنات سهلة وبسيطة

المقادير 1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك حليب نيدو 1 معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش

  1. #1
    الصورة الرمزية عبلة الزعبي
    عبلة الزعبي غير متواجد حالياً عضو ماسي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    الوطن العربي
    المشاركات
    324

    Arrow معجنات سهلة وبسيطة





    المقادير
    1 كغم طحين


    3 ملاعق كبيره سكر

    3 ملاعق ك حليب نيدو

    1 معلقه ملح

    معلقة ص بيكنغ باودر

    بيضه

    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

    كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


    الحشوات حسب الرغبه

    زيت و زعتر

    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


    الطريقه

    نخلط الخميره مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

    نضع كوب طحين والحليب و الملح والسكر والخميره بيكنغ باودر

    و اللبن و الزيت و البيضه
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/01205356242.jpg[/IMG]



    و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك

    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون تحتاج زيادة طحين

    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/11205356242.jpg[/IMG]



    بعد التخمير هذا شكلها [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/21205356242.jpg[/IMG]


    تقطع قطع صغيره و تشكل
    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/31205356242.jpg[/IMG]

    نعمل خطوط ثم تلف
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/41205356242.jpg[/IMG]

    و هذا شكلها
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/51205356242.jpg[/IMG]

    او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون هكذا شكلها
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/61205356242.jpg[/IMG]

    او على شكل قارب
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/71205356242.jpg[/IMG]
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/81205356242.jpg[/IMG]



    او رولات و تقص بالمقص من فوق
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/91205356242.jpg[/IMG]


    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/11205356876.jpg[/IMG]

    نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/21205356876.jpg[/IMG]

    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/31205356876.jpg[/IMG]

    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

    و ترش سمسم او حبة البركه

    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق

    و تقدم
    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/41205356876.jpg[/IMG]

    او قدميها هكذا

    [IMG]http://www.3roos.com/uploaded****/224449/51205356876.jpg[/IMG]


    المواضيع المتشابهه:


  2. #2
    الصورة الرمزية ҫـآشْقً جُنۇטּـﮥ
    ҫـآشْقً جُنۇטּـﮥ غير متواجد حالياً فينے هدوء الڪوכּ وفينے جنونـہ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    8,019

    افتراضي







  3. #3
    الصورة الرمزية رناد الغلا
    رناد الغلا غير متواجد حالياً قلم مبدع
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    724

    افتراضي







  4. #4
    الصورة الرمزية دلوعـــة
    دلوعـــة غير متواجد حالياً قلم مبدع
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    -- ო αŋa Mn zσσĐ мαғєєиу &#
    المشاركات
    810

    افتراضي




    تسلم يدينك شكلة مرررررررة لذيذ


  5. #5
    الصورة الرمزية دمعة خجل
    دمعة خجل غير متواجد حالياً حنونہ ♥ بصوتے ♥ الدافيے
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    " وما كان الله معذبهم وهم يستغفرون "
    المشاركات
    12,091

    افتراضي




    يسلمو على المعجنات

    شكلها لذيذ


صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
من نحن
تم تأسيس عالم المرأة لخدمة المرأة العربية في شتى المجلات و توفير فرص العمل
إنضم لنا
برمجة و إستظافة إبداع للتكنولوجيا الرقمية